Việc vận hành quán ăn hoặc cửa hàng nhỏ không chỉ đòi hỏi khả năng kinh doanh mà còn yêu cầu sự sáng tạo và linh hoạt trong việc thích nghi với môi trường thị trường luôn biến đổi. Các tiểu thương có kinh nghiệm lâu năm đã chia sẻ với chúng ta về những bí quyết và kinh nghiệm quý báu, giúp họ xây dựng nên những mô hình