“Phá đảo” bản đồ ẩm thực Hà Nội ngay tại nhà

Cùng bắt đầu chuyến phiêu lưu ẩm thực từ quận Đống Đa với món vịt quay Bắc Kinh. Không rõ từ bao giờ những chủ quán người Hoa đến và tạo dựng nên một "đế chế vịt quay" ngay tại phố Khâm Thiên với hương vị gia truyền riêng biệt mà các nơi khác không thể sao chép. Ghé thử Vịt quay Bắc Kinh chuẩn vị Trung Hoa tại quán Vịt Quay Bắc Kinh FoodMart hay quán Vịt 29 xem sao!

Gắp một miếng thịt vịt lên bánh kếp mỏng, sau đó cuộn lại cùng hành lá, dưa chuột, rồi phủ lên một lớp nước sốt, vị ngọt của thịt và vị béo của da hoà quyện với vị thanh mát của dưa chấm đẫm trong nước sốt quả là "một miếng ngon nhớ lâu". Các biến thể khác của món vịt có thể kể đến vịt xào rau húng, vịt thiết bản, vịt hấp nấm, nộm vịt,...

Tiếp đến là quận Hai Bà Trưng, nơi hội tụ nhiều trường đại học lớn. Tại đây, khu Bách Khoa nổi lên như một "thiên đường ăn vặt" giá rẻ của sinh viên các trường lân cận. Tuy "giá sinh viên" nhưng cũng không thiếu đại diện nào của các nền ẩm thực tiêu biểu trên thế giới, từ Oyakodon Cơm Gà Nhật Bản Online, KOMBO - Cơm niêu Singapore đến Mì Cay Sasim Pando, Gimbab Hàn Quốc,… Các quán ăn mang đậm "hồn Việt" không thể không nhắc đến Cơm Thố Anh Nguyên, quán Chị Cúc – Bún Trộn Nam Bộ,…

Nếu bạn thèm bún đậu thì phải ghé thăm Cầu Giấy ngay thôi. Đây là khu vực tập trung khá nhiều quán bún đậu lâu đời. Chỉ cần hít hà dăm miếng đậu mềm mịn "lướt ván", thoảng hương mắm tôm thơm nức, đủ khiến chiếc bụng của bạn "biểu tình" dữ dội! Một số quán bún đậu mắm tôm nổi tiếng có thể kể đến: Bún đậu mẹt Thuỷ Mít, Bún đậu mẹt Ngọc Huyền, Bún đậu mẹt Bà Hằng,... Riêng quận Cầu Giấy hiện vẫn đang được ăn uống tại chỗ, nhưng nếu muốn gọi đồ giao tận nhà thì bạn có thể đặt qua GoFood của ứng dụng Gojek.

Di chuyển sang quận Hoàn Kiếm, "cái nôi" của ẩm thực Hà Thành, bạn có thể tìm được bất kỳ món ăn vặt nào mà trí nhớ của tín đồ ẩm thực có thể liệt kê được: Nem Chua Rán Bà Già, Cháo Sườn Huy Anh, Bánh Tôm Há Cảo – Hàng Bồ,... Một món ăn tưởng như đã đi vào quên lãng từ lâu vì nguyên vật liệu và quy trình chế biến phức tạp nhưng vẫn được các tâm hồn ẩm thực lùng sục là mì gà tần. Mì Gà Tần Hàng Bồ luôn là điểm đặt món lý tưởng với "team nghiện gà tần".

Quận "Chuyên Bún" là tên gọi vui mà các tín đồ ẩm thực dành riêng cho quận Thanh Xuân. Quán Ngự Uyển – Bún Bò Huế, Bún Bung Cô Hiền, Bún Chả Đậu Mẹt Cô Chinh hay Bún Trộn Nam Bộ Vũ Trọng Phụng là những địa chỉ được giới sinh viên truyền tai nhau.

Nếu phải chọn ra một món ăn gần gũi thân quen mà người Hoàng Mai hay điểm tâm mỗi sáng thì không thể không nhắc đến bánh cuốn. Tiêu biểu, Bánh Cuốn Gia An nổi tiếng với phần bánh mềm, nhiều nhân cùng nước chấm chua ngọt pha chế từ nước hầm xương.

Là một trong những khu vực quy tụ nhiều người nước ngoài đến sinh sống, hàng loạt quán Tây "nổi đình nổi đám" nhất đều quy tụ ở quận Tây Hồ. Nếu muốn cảm nhận sự khác biệt tinh tế qua đôi bàn tay tài hoa của các đầu bếp, đừng bỏ qua Pizza Croccante, Pizza Otis hay Pizza Pepperonis - đại sứ ẩm thực đến từ nước Ý.

Đến Ba Đình mà bỏ qua bánh xèo ngon "hết nước chấm" trên Phố Đội Cấn thì quả là thiếu sót. Chỉ từ 7-10 ngàn đồng bạn đã có ngay một phần nem lụi thơm nức mũi, bánh xèo vỏ mỏng giòn tan tại quán Út Xèo - Bánh Xèo Nem Lụi, Nhật Minh Quán Ngon hay Tú Xèo - Bánh Xèo Nem Lụi. Sau bữa chính, bạn có thể nuông chiều bản thân với Chè Sầu - Chè Dừa Non tại 44 Văn Cao hay Tàu Phớ Gia Bảo.

Vi vu hết các quận để được thưởng thức các món ngon kể trên là điều mà "tín đồ ẩm thực" nào cũng ước ao. Không để Covid-19 cản lối con đường "từ quán ăn tới bàn ăn", nhiều người chuyển sang đặt hàng trực tuyến thông qua các ứng dụng, như GoFood của Gojek. Mỗi ngày, Gojek tiếp nhận hàng chục nghìn đơn hàng của những "con tim yêu thương" muốn order cả thế giới ẩm thực về nhà.

Bà Lê Nguyễn Ngọc Dung, Giám đốc GoFood của Gojek Việt Nam chia sẻ: "Với hơn 200.000 đối tác tài xế Gojek cùng hàng chục nghìn nhà hàng đang hoạt động trên GoFood, chúng tôi hy vọng mang đến cho người dùng đa dạng các lựa chọn món ăn ngon một cách nhanh chóng, thuận tiện. Với nhiều sáng kiến liên tục được triển khai, bao gồm phương thức thanh toán không dùng tiền mặt, nhãn "Quán chuẩn khiên xanh" giúp nhận diện các nhà hàng trên GoFood với các tiêu chí đảm bảo về phòng, chống dịch, chúng tôi hy vọng GoFood sẽ là một người bạn đồng hành đáng tin cậy của người dùng, nhất là trong bối cảnh hạn chế tiếp xúc do dịch Covid-19".

Gojek hiện đang tiếp tục triển khai chương trình "Vùng freeship" với tinh thần "tiếp lửa cho mọi nhà", giúp bạn "nhẹ gánh" chi tiêu mà vẫn được thưởng thức nhiều món ngon, đồng thời hỗ trợ các nhà hàng, bác tài có thêm cơ hội tăng doanh thu, thu nhập. Còn chần chừ gì nữa? Mở app và đặt món thôi!

Thông tin thêm về chương trình "Vùng freeship" theo dõi tại đây.

Ánh Dương