(Tổ Quốc) - ThS. BSNT. Vũ Ngọc Hà sẽ là người giải đáp về những thắc mắc về chế độ dinh dưỡng cho người tiêm vắc xin Covid-19 đặc biệt là người cao tuổi.
Trong tình hình dịch bệnh vẫn đang tiếp tục diễn ra phức tạp như hiện nay, thì việc tiêm vắc xin Covid-19 cùng với đảm bảo thực hiện 5K là điều vô cùng quan trọng.
Có một tình trạng phổ biến mà những người tiêm vắc xin Covid-19 gặp phải đó là mệt mỏi, chán ăn đi kèm một số triệu chứng như sốt, chóng mặt… Bên cạnh đó, trên mạng xã hội và nhiều kênh khác, mọi người thường truyền tai nhau rằng sau khi tiêm vắc xin không được ăn món này hoặc món kia. Vậy, những lời khuyên đó có đúng hay không?
ThS.BSNT. Vũ Ngọc Hà thuộc chuyên khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội sẽ là người giải đáp những thắc mắc từ trước đến nay.
ThS.BSNT. Vũ Ngọc Hà (chuyên khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội).
1. Sau khi tiêm vắc xin, uống rượu đồng nghĩa với án tử có đúng hay không?
Theo bác sĩ Hà, cho đến hiện tại chưa có bằng chứng cho thấy bất cứ loại thực phẩm nào gây ra phản ứng đối với vắc xin Covid. Tuy nhiên các bác sĩ khuyến cáo rằng nên tránh uống rượu bia trước và sau khi tiêm.
Lý do là vì rượu bia có khả năng làm ức chế hệ thống miễn dịch, gây suy yếu khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể, từ đó tăng nguy cơ biến chứng. Đồng thời, điều này cũng gây khó khan trong việc phân biệt phản ứng của rượu và phản ứng vụ của vắc xin.
Do đó, bác sĩ khuyên mọi người nên hạn chế bia rượu trong 48 giờ và tốt nhất là sau 1 tuần tiêm vắc xin Covid-19.
2. Sau khi tiêm vắc xin không uống cà phê là sai hay đúng?
Bác sĩ Hà cho biết, trước khi tiêm vắc xin Covid thì có khuyến cáo không nên uống các loại có chứa caffeine như cà phê, chè, nước tăng lực... vì những đồ uống này làm tăng tần số tim, tăng huyết áp, ảnh hưởng quá trình sàng lọc trước khi tiêm.
Tuy nhiên, sau khi tiêm thì chưa có khuyến cáo nào về việc nên uống cà phê hay không. Tuy nhiên chúng ta vẫn nên sử dụng ở mức độ hạn chế và nếu có thì lưu ý tình trạng sức khỏe của mình.
Ngoài ra, bác sĩ cũng khuyến cáo các loại thực phẩm có chất béo không bão hòa như thức ăn nhanh, chiên, nướng, xào dùng mỡ động vật cũng nên hạn chế. Lý do là bởi nó sẽ làm tăng quá trình viêm, gây ra tình trạng mệt mỏi.
3. Lưu ý chế độ dinh dưỡng dành cho người tiêm vắc xin Covid-19
Trả lời về vấn đề này, ThS. BSNT. Vũ Ngọc Hà cho biết chế độ dinh dưỡng dành cho người cao tuổi trước và sau khi tiêm phải đầy đủ và cân đối. Theo bác sĩ, chúng ta nên phối hợp từ 15 đến 20 nhóm thực phẩm trong một ngày, thay đổi đa dạng các món ăn.
Sau khi tiêm vắc xin, tùy cơ địa từng người sẽ có những phản ứng khác nhau như sốt nhẹ, đau mỏi, sưng tại chỗ tiêm... nên cần chú ý theo dõi sau tiêm và chế độ dinh dưỡng.
Để giảm bớt các tình trạng này, có thể chú ý nhu cầu bổ sung nước cho cơ thể. Đặc biệt ở người cao tuổi, lượng nước trong cơ thể giảm xuống 50%. Nhu cầu nước ở người cao tuổi là 30ml/kg/ngày. Ngoài ngoài uống nước lọc, mọi người cũng có thể uống các loại nước trái cây như cam, quýt, bưởi để bổ sung vitamin A, E, C cho cơ thể.
Bác sĩ cho biết, chúng ta nên phối hợp các loại đạm từ động vật từ thịt, cá, trứng sữa với các loại đạm từ thực vật như đậu đỗ. Đồng thời, người cao tuổi cũng cần chú trọng bổ sung vitamin và khoáng chất đến từ các loại rau củ.
Trong đó vitamin A có nhiều trong các loại rau lá xanh đậm, hoa quả có màu đậm như đu đủ, xoài, gan cá, gan gà, gan heo. Vitamin E chứa nhiều trong đậu tương, giá đỗ, dầu oliu, dầu hướng dương, các loại lá màu xanh đậm… Vitamin C chủ yếu có trong rau ngót, rau mùng tơi, rau đay, bưởi, cam, quýt, chanh… Thêm vào đó là vitamin D đến từ sữa và chế phẩm từ sữa, gan nói chung để tang cường sức đề kháng.
Trung bình người cao tuổi nên ăn 200 – 300 gam rau / ngày, trái cây là 100 – 200 gam/ngày
Bên cạnh các loại vitamin, cơ thể chúng ta cũng cần các loại khoáng chất như kẽm, sắt, magie… Chúng có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch, có nhiều trong các loại hải sản như ngao, sò, tôm cua
Thông thường, người cao tuổi sau khi tiêm vắc xin có biểu hiện mệt mỏi, không muốn ăn. Do vậy người nhà nên nấu đồ ăn dạng mềm, dễ ăn như cháo đậu xanh, cháo thịt, soup gà, soup cua đồng thời chia nhỏ các bữa ăn trong ngày
Thùy Anh