Từ ý tưởng về một nhà hàng Nhật Bản có sự kết nối giữa không gian, văn hoá, tinh thần, món ăn gần gũi nhất với thiên nhiên, Sushi Hokkaido Sachi Trần Hưng Đạo với tổ hợp kiến trúc, văn hoá - tinh thần ẩn mình bên trong nhà hàng đầu tiên nơi thủ đô Hà Nội.