Học viện đào tạo pha chế Namas – điểm sáng trong ngành F&B

Theo báo cáo mới của Công ty chứng khoán VNDIRECT, ngành thực phẩm và đồ uống sẽ phục hồi và có tốc độ tăng trưởng cao hơn kể từ năm 2022, với động lực chính đến từ việc mở lại các dịch vụ ăn uống tại chỗ và sự phục hồi của nhu cầu tiêu dùng nội địa. Cụ thể, các hoạt động dịch vụ, bao gồm du lịch, vận tải và vui chơi giải trí có thể được phép hoạt động hết công suất kể từ quý 2/2022. Du lịch hồi sinh sau khi các chuyến bay quốc tế được cấp phép cho mục đích thương mại kể từ quý 1/2022, kéo theo sự phục hồi mạnh mẽ của hoạt động du lịch, giải trí, lưu trú và ăn uống.

Theo thống kê từ Học Viện Đào Tạo Pha Chế Namas trong quý I năm 2022 có đến 70% khách hàng quan tâm đến lĩnh vực kinh doanh cafe mà chưa có định hướng rõ ràng về hoạt động kinh doanh này nhưng vẫn mong muốn mở một mô hình đồ uống của riêng mình. Vậy liệu họ đã lường được hết những rủi ro của việc đầu tư?

Để kinh doanh thành công một quán cà phê, đòi hỏi chủ quán phải nắm được rất nhiều những kiến thức và quy trình quản lý. Tuy nhiên nếu cứ mở ra, rồi sai, để rút kinh nghiệm thì số tiền vốn sẽ không chỉ ở con số định mức ban đầu, mà có thể gấp 2,3 lần giá trị ban đầu nhưng chưa chắc đã thu được về kết quả như mong đợi.

Điểm mấu chốt ở đây là:

Học từ những người thành công

Triết lý này nghe có vẻ quen thuộc nhưng trên thực tế chúng ta thường có những lựa chọn đại khái hơn là những lựa chọn tốt nhất.

Nếu để lựa chọn một trung tâm đào tạo uy tín trước khi mở quán thì lời khuyên cho bạn là hãy tìm một đơn vị mà họ đã vận hành mô hình kinh doanh thành công, đào tạo chuyên nghiệp, có nền tảng vững chắc trong ngành F&B.

Namas là đơn vị hoạt động lâu năm trong lĩnh vực đào tạo pha chế, setup vận hành quán cà phê và là một trong những trung tâm chất lượng hàng đầu cả nước trong những năm qua. Với sự thành công từ các mô hình quán cà phê thực tế của Namas như:

Chuỗi Lofita – Tea & Coffee: Lofita là đứa con tinh thần của Học viện đào tạo pha chế Namas với 8 chi nhánh nhượng quyền từ Bắc vào Nam. Lofita sở hữu mô hình cafe của tương lai đề cao tính bền vững, lợi nhuận tăng trưởng ổn định, tái đầu tư tốt, nguồn lực truyền thông dồi dào từ đơn vị bảo trợ truyền thông nổi tiếng.

Mô hình Sứ Cà Phê - Tầng 7, 285 Ngọc Hồi có view đẹp, không gian thiết kế theo một hướng đi mới lạ, trẻ trung và hiện đại nhưng rất gần gũi với khách hàng. Bên cạnh đó là menu đồ uống hấp dẫn, chiếm trọn vị của bất kỳ vị khách hàng nào ghé thăm Sứ.

De'Molen Coffee: Khai trương vào đầu tháng 5/2022 tại Đà Nẵng, mô hình theme - café mang đặc trưng của đất nước Hà Lan là biểu tượng cối xay gió. Với chất lượng đồ uống khác biệt, không gian ấn tượng và thoáng đẹp bởi khí hậu nơi Đà Nẵng, De’Molen Coffee thu hút rất nhiều khách hàng dù chỉ mới khai trương.

Và còn rất nhiều mô hình cà phê lớn do Namas setup thành công như: NASHI - Tea & Coffee – Hải Phòng; Chill Coffee & Tea - Gò Công, Begin Coffee – Bắc Ninh, Nhái Ơi Coffee – Bà Rịa Vũng Tàu

Một môi trường đồng hành và phát triển

Chúng ta không thể biết mình sẽ gặp phải khó khăn khi nào, vì thế một môi trường tốt có người định hướng, dẫn dắt sau này là một điều vô cùng cần thiết. Những người thầy sẽ theo ta cả hành trình chứ không chỉ dừng ở việc đi học. Muôn vàn trắc trở sẽ tìm đến khi chúng ta khởi nghiệp.

Chứng kiến sự thất bại của nhiều chủ quán tay ngang bước vào ngành, Namas luôn đau đáu về một môi trường đào tạo mang đến giá trị thực cho học viên và cộng đồng. Suốt 7 năm qua, Namas vẫn miệt mài xây dựng và hỗ trợ cộng đồng kinh doanh quán café những kiến thức bổ ích nhất về pha chế, công thức hot trend, giao lưu học viên để cùng phát triển,…

Nếu có dịp hãy thử ghé thăm Học viện đào tạo pha chế Namas một lần, để cảm nhận về chất lượng và dịch vụ mà họ sẽ mang đến cho học viên để quyết định lựa chọn nơi nào mà bạn tin tưởng nhất để gửi gắm ước mơ.

Bạn có thể tham khảo thêm về Học Viện Namas tại đây

Ánh Dương